きのこクリームニョッキ

2016.11.06 晩ごはん

北あかりでニョッキを作りました！
甘くておいしい😋
蒸し栗は冷蔵庫で1週間熟成させたのを使いました。

❁蒸し栗のマスカルポーネ添え
❁エビとアボカドのゼリー寄せ
❁まぐろのあぶりカルパッチョ
❁きのこのクリームニョッキ

レイさま〜❤️
ありがと〜♪
チルド栗、以前レイさまがやってたの見て真似さしてもらったよ(#^.^#)
甘くなった🌰
今回は半分に割ってスプーンでほじくったけど皮ってむけるもんなんかな？

栗の頭を 十字に切って 蒸したら
鬼皮は 向きやすいよ。

渋皮も 手で剥けるところも あったり
で チルド栗は 蒸さないといけないようですよ😋

茹でると 栗の美味しさが 流れ出るらしいです😌

シローさまより💓

頭を十字に切ったらいいのか〜(*'▽'*)
ありがと〜❤️

うわぁ〜
食べたい♡北あかりでニョッキ♪♪
食べたいです₍₍(｡˃̶͈ ᴗ ˂̶͈｡)
私は、🌰はそのまま水に漬けます。
虫に食われた🌰は浮いてきます♪
半日以上漬けると手で綺麗にむけますが…チルド🌰はわからないです♡

北あかりのホクホク感がたまんないですね〜♪
🌰、半日以上水につけたらむけちゃうんですか‼︎∑(ﾟДﾟ)
知らなかったです、やってみたい！