初挑戦❗手作り😊野菜達のピクルス❤

黒胡椒は粒胡椒を入れるみたいです。
うちには粉しか無いのでこれを小さじ1/2入れました。
◎寿司酢があればダシも入ってるのでGOOD!、リンゴ酢は、フルーティーの風味、無くても普通の酢で良い。
ちなみに今回は、リンゴ酢2/3と普通の酢1/3で作ってます。たまたまリンゴ酢があまり無くて足らない分をお酢があったので混ぜました。

⭐熱を加えた大根は漬けると柔らかく酢もしみ込みも速いので、歯ごたえと野菜の風味を残す場合は、レンジにかけないで下さい！

この結果はカキコミを見て下さいね。