初😋挑戦！手作り野菜ピクルス❤ジャーン❗😜出来上がりは❓

全体に酢の酸味が強かったのでレシピは、水と砂糖を増やしました。

レモンの側の物はレモン風味がほのかにしてましたのでレモン🍋も増やしました。

熱を加えた物は歯ごたえが余り無く
しっかり酢が染みてたので、千枚漬け見たいな味になってました。

☝歯ごたえが欲しい！野菜の味を残したい方は、レンジにはかけない方がいいです。

😰そして決してシシトウは刻まないで下さい、一部刻んだんですが、かなり辛くなりました！ノドがゴホンって。

人参は歯ごたえと人参のほのかな味が残り漬かり過ぎず良かったです。

キュウリは、ピクルスのちょっと手前でピクルスの味少しとキュウリ本来の味と歯ごたえが残り美味しかったです。

追伸😊
レシピは少し手直しをしましたが、
フルーツ系のビネガーを使ったりするとフルーティな優しい味になると思います。
甘い方が良い方は砂糖をもっと増やして下さいね。

こっちが完成品ですね。
出来上がり後も、調整したりして愛情かけてるなぁ(#^.^#)

😊はい完成品です。皆さんが上手に作ってみえるんでせめ出来上がり位いはって思って調整しました🌟

色鮮やか。いい感じですよ〜( ´ ▽ ` )

😊ありがとうございます。
そう言って下さると嬉しいです❗

コレ近々作るね♥

見た目も色とりどりで美味しそう💕
シシトウ、そんなに辛くなるの💦
このピクルス絶対作りたい〜😆

よし！今度やってみまーす♫

♦さんのピクルスどんなのができるか楽しみです〜😊

😊もっちゃん是非試してみてね🌟

😊沖縄流どんなのができるか楽しみです❗