たけのこご飯|Touko Takasugiさん

手料理

2014/04/11
532

たけのこご飯

まぜ炊き込みお粥

レシピ

材料・調味料

たけのこ水煮: 半分

米: 4合

油揚げ: 3枚

だしの素スティック(8g): 2本

めんつゆ(3倍濃縮): 大さじ3

作り方

0: 米を研いで30分水に浸し、ザルにあけて水を切っておく

1: たけのこの穂先は薄切り。その他はいちょう切り。油揚げは油切りし、3mm幅の短冊切りにする。

2: 米をジャーに入れ規定量の水を入れる(分量外)。だしの素、めんつゆもジャーに入れなじませる。

3: たけのこ、油揚げの順にジャーに重ね入れる。

4: 普通に炊く。

5: 炊き上がったら均一に混ぜ、10分ほど蒸らし完成。

ポイント

ほんだし活用術です。

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