Taiwan mixed noodle🍜台湾混ぜそば Fried egg plant w/Chinese chili sauce🔥鱼香茄子煲🍆麻婆茄子炒め

紫玉ネギの水切りにはリードクッキングペーパー✨普通のだと破けてしまいやすい絞りもしっかり水気が切れてしゃっきり美味しく出来ます( *´艸｀)
今年の集大成？チビ〜ズから1番美味しく大好き😘と言われて拍子抜けした台湾混ぜそばを締めくくりにwww
大人仕様には赤唐辛子、コチュジャン、豆板醤、辣油、甘味噌かわりに青唐辛子入り椎茸味噌で辛さUP🔥
追い飯も旨味吸わせて美味しくいただきました👏✨