LIFEレシピによるハンバーグ

飯島奈美さんのLIFEに載っているハンバーグの作り方、材料や手順をほぼすべて忠実に守ってみましたところ、ご飯が進みます進みます、肉汁逃げずにふわっとしっとり、美味しい日本のハンバーグが出来上がりましたよ。
これまでも自分のハンバーグに不満なかったけど、比べてみるとさすがプロのレシピだなー。
ちょっとした焼き方にも練り方にも、いちいちコツがあるのね、と感心しきりでありました。
ありがたやありがたや。