今夜の夕食はツナを入れて少しカレー風味のエスニックドリア

ポイントはツナをフライパンで色が変わるまで炒めます！劇的に旨し！

ツナを炒めるんですか
いつも、驚きの技をありがとうございます

そうなんです！
美味しそうな茶色の焼き色になるようにです

もともとツナは茶色ですが(^^;;

✌️😃👍

うちは、水煮のツナしか使わないんですが
水気を切って
オリーブオイルで炒めれば
大丈夫でしょうか？

はい！良いと思います！

水煮なんて有るの？

あっ、いなばのライトツナが
水煮ですね！
知りませんでした

ありがとうございました
どうも、ツナ缶の油を食べると
胃の具合が悪くなってしまうので
うちは、水煮オンリーなんです
多分、塩気もないので
そこは、加減して
トライします！!

なるほど、ツナ缶はサラダ油だからですね種を絞る油ですから

それに対してエキストラバージンオリーブオイルは
オリーブの身を絞る油ですから
生食出来ますからね

はい、生食できる油しか
使わない生活をして10年

体が自然なものしか
受け付けなくなりました

なので、シェフから
教わる食材から旨味を引き出すことを
学んで
ずいぶん我が家の食卓が
豊かになりました(*≧∀≦*)