昨夜の三菜

チャイニーズチキン
ゆり根とパクチーの茎のかき揚げ
人参とひじきとキヌアの和え物

名前はチャイニーズチキンで油淋鶏的だけど、東南アジア寄りバージョンにしてみました。
蒸す時に、生姜と、ネギの代わりにレモングラスとコブミカンの葉とパクチーの根っこ。
タレにも少しナンプラー加えてみました。
もはやチャイニーズチキンではない⁉︎^^;