巣ごもりミルクスープ|ナナさん

手料理

2016/09/20
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巣ごもりミルクスープ

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

卵黄: 2個

もやし: 1袋

マイタケ: 1株

ピーマン: 2個

小麦粉: 大さじ2

牛乳: 250ml

バター: 20g

チキンコンソメ: 1個

塩・コショウ: 少々

粉チーズ: 適量

作り方

0: マイタケは石づきを取り、細かく切って割く。
ピーマンは細切りにする。

1: 鍋にバターを熱し、もやし、マイタケを炒め、ピーマンを加えてサッと炒め、小麦粉を入れる。
良く混ぜ、牛乳でのばしてトロミをつける。

2: 2.にチキンコンソメを加え、塩・コショウで味を整える。

3: 皿に盛り、卵黄を乗せ、粉チーズをかける。

みんなの投稿 (1)

: ナナ

野菜が高いので、比較的安い野菜を使って、栄養のあるスープを作ってみました(^^)

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