味玉ニボ台湾のあれやこれや〜〜＼(^o^)／

台湾ミンチは粗挽きひき肉で、肉感がちゃんとしてます。味付けは少し絡みはあるものの甘辛い味付け。

玉ねぎみじん切り、にんにくみじん切り、ニラと食欲をそそる付け合わせですが、その後の口臭が気になるので、塩豚骨さんと牛乳も一杯ひっかけときました〜
(￣▽￣)わら〜

味玉は相変わらず美味しかったけど、卵の燻製感は濃いめのスープで感じにくかったです(〃'∇'〃)ゝｴﾍﾍ

粗挽きミンチはいいねぇ
小さいとすくいにくいもんね

でも、ラーメンの食レポ
さらに、磨きがかかかって
プロだね

うんうん（^人^）
粗挽きだとお肉の甘みもあって美味しいんだよね。

食レポを、褒められて嬉し恥ずかしでーす٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

確かに燻製は感じなかった(゜ロ゜;
でも、味玉の割り方は今回勝ったな(^^)v