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レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 刻んだ昆布に酒、みりんを入れてアルコールを飛ばす。
- 2
- お醤油を入れたら弱中火にし、お醤油がふつふつしてきたら白胡麻を入れて絡めて完成。
ポイント
昆布量は様々だと思うので、調味料は昆布にざっと回しかける程度の量で調整してください。ヒタヒタになるくらいだと多いです。
みんなの投稿 (1)
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呑兵衛料理家 おねこダシをとったあとの羅臼昆布。細かく刻んで酒、みりん、お醤油でさっと煮て、ほぐした焼き鯖と和えてごはんにのっけた、今日も日本人でよかった〜の地味弁当
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