フィリピン料理のPalabok(パラボック)

今日は母が私の大大大好物のフィリピン料理、Palabok(パラボック)を作ってくれました😻💕
茹でたビーフンに赤いタレ(タレのレシピはまだ分からないけど、パプリカパウダー入れてた)をかけて、海老、イカ、茹で卵、チィッチャロン(豚の皮をパリパリに揚げたの)、揚げニンニク、万能ネギをトップングして、お好みでナンプラーをかけて混ぜ混ぜして食します🍴レモンもかけます🍋
本当は、干し鯵を焼いたのを骨から取ってトッピングするんだけど無くても十分美味しい❤
あ～幸せ✨感謝です✨
ジャンルの世界の料理にフィリピン料理が追加されないかなぁ(*´ω｀*)