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手料理
  • 2016/08/20
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ゴルゴンゾーラのチーズリゾット

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ニンニク
ひとかけら
オリーブオイル
大さじ2
大さじ1
QBBプレミアム(ゴルゴンゾーラ)
2個
玉ねぎ薄切り(1.3mm厚)
1/8個分位
余りご飯
2膳分
コンソメ(顆粒タイプ)
小さじ1
サラミ
直径2センチ厚み1mmのスライスを4枚位
100cc(好みで加減)
コショウ
少々
作り方
1
オリーブオイルでニンニクのスライス(0.5mm厚)を炒める
2
薄くスライスした玉ねぎを加え炒める
3
QBBチーズ加え炒め、酒大さじ1を加える
4
コンソメ(顆粒タイプ)小さじ1を加え、水を加えて煮る。粉チーズを好きなだけ入れる
5
余りご飯を加えて煮る。ご飯を入れた最初だけかき回すけれども、そのあとはむやみにかき回さない
6
全体が温まったら塩コショウで味を調える
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