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手料理
- 2013/03/19
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炒麺
レシピ
材料・調味料 (5 人分)
作り方
- 1
- 豚肉を一口大に切り
下味(醤油.酒)をつけておく
- 2
- フライパンに油をしき
焼きそばを炒めて皿に取り出す
- 3
- 材料を切る
にんじん:短冊切り
アスパラ:短冊切り
- 4
- ボールに調味料Aをあわせる
水溶き片栗粉もつくっておく
- 5
- フライパンを熱して
油をなじませる
材料を炒める
- 6
- 材料に火が通ったら
調味料Aを加えて、煮たったら水溶き片栗粉を
加えてとろみをつける
塩・こしょうで味を整える
- 7
- 焼きそばの上にあんをかける
ポイント
・中華スープの素を加えてもおいしい
具は、にんじん・アスパラだけでなく
しめじや長ネギ、えのき茸などを入れても良い
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