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手料理
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強力粉400g
イースト10g
塩8g
砂糖60g
卵L1個
エサンテ40g
【手順】
①卵の黄身の半量は塗り様に取っておく
②材料をFPドゥブレードにいれ、オイル注ぎ口にエサンテ、液体注ぎ口から水130〜140ccをいれ10分捏ねる
③大ソースパン（底だけクッキングシート）に丸めていれIR保温50で1時間（バスタオルをかける）
④卵黄を塗りIR2で20分！
⑤蓋を中フライパンの本体に変え、ひっくり返して（フライパンがIRにあたった状態）8で15分！