お好み焼き🐙

つなぎに長芋のすりおろしを使ってます。これがなかなか良いのです。

大阪の友人に、
「キャベツは切ったら2時間放置。
焼く直前にタネと混ぜたらふわふわやで〜」、「材料の切り方は全部統一させるのもおいしいお好み焼きのコツやで～」と、アドバイスを受け
それを実行しました。

まだまだ粉もの初心者ですが、美味しくできました。