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手料理
- 2012/11/09
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レタスとアボカドの柚子胡椒サラダ
レシピ
作り方
- 1
- レタスは洗って冷水に浸け、パリッとさせてから食べやすくちぎり、しっかりと水けをきる。
- 2
- アボカドはひと口大に切り、レモン汁をからめておく。ブロッコリースプラウトは根元を切る。焼き海苔はちぎる。
- 3
- ドレッシングを合わせる。オリーブ油大さじ1と1/2、醤油小さじ2、柚子胡椒を混ぜる。
- 4
- ①と②を器に盛り、ドレッシングを回しかける。
ポイント
柚子胡椒はモノにより、塩分や辛さに差があるので、最初は控えめに入れて、好みの味にしてください。
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ゆうみ写真の海苔は、お土産でもらった“バラ海苔”(シート状になってない、バラけた海苔)を使いました。
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