ライトアップされた錦帯橋を眺めながら岩国寿司

山口・岩国の錦帯橋に来ています。ライトアップされた錦帯橋を見ながら一人夕食。郷土料理の岩国寿司をトライ。レンコンや調理した鰆の身に色付けしてまぶしたもの。関西風のちらし寿司で押し寿司にした感じ。上に椎茸をのせるのですが、苦手なので抜いて貰っています。
お店のご主人は親戚です。(^o^)