直火で炙って香ばしい〜昔ながらの素朴な和菓子【みたらし団子】

(๑◕ˇڡˇ◕๑) お家で簡単に作れるょー‼️

もっちりモチモチ 甘辛たれで
【昔ながらの*みたらし団子】

直火焼きであぶって香ばしく！

秋の夜長は こんな
素朴な和菓子で団らんしましょ(#^.^#)

〜＊詳しい手順は下に↓↓記載です＊〜

【昔ながらのみたらし団子】5本分

［みたらし団子生地］
○白玉粉 65g
○上新粉 35g
○三温糖 10g
◎水 85〜90g

［みたらし団子 甘辛タレ］
●三温糖又砂糖 大さじ3〜
●水 50g
●醤油 大さじ1弱〜
●コーンスターチ 小さじ1〜



⑴ ボウルに○入れ 水を少しずつ加えながら
耳たぶくらいの固さこね混ぜる

⑵ 1個あたり8〜10gに丸める

⑶ たっぷりのお湯を沸かし 茹でる
団子が浮いてきたら 更に4〜5分！

⑷ 水に取り 冷まし ザルに上げる

⑸ 竹串を水に潜らせ 団子を刺す

⑹ ガスの直火焼きで 回しながら
こんがり焼き目付ける
※(又は フライパンで焦げ目付ける)

⑺ 小鍋にタレの材料入れ混ぜる
弱火にかけ 混ぜながらとろみ付ける

⑻ 香ばしく焼いた団子に絡ませる #定番 #おかし・デザート