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手料理
- 2015/11/21
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★和！きな粉ロールケーキ★
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 卵は卵黄と卵白に分ける
- 2
- 卵白に和三盆の半分量を加えメレンゲを作っておく
- 3
- 卵黄に残りの和三盆を加え、もったするまで撹拌し、豆乳（牛乳）、サラダ油を加えさらに混ぜる
- 4
- ふるった薄力粉、コーンスターチ、きな粉を③に加え混ぜる
- 5
- ➁のメレンゲを２～３回に分けて混ぜ、天板に流し込み、170℃に予熱したオーブンで17～20分焼き、粗熱を取る
- 6
- 生クリームに黒蜜、きな粉、和三盆を加え泡立て⑤の生地のまいて冷蔵庫でよ～く冷やしてカットし完成！
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