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- 2013/11/13
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たらの水炊き鍋
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- たらぶつ切りは熱湯にさっとくぐらせて冷水にとって冷ます。
- 2
- 豆腐は角切り、生しいたけは軸をとって二つに切る。にんじん、白菜、春菊は食べやすい大きさに切っておく。えびは背わたをとる。
- 3
- だし昆布は乾いた布巾で軽く拭き、鍋にだし昆布と水を入れ、STEP 1を加えて火にかける。煮立ったら火を弱め、アクをとりながら12～13分煮る。
- 4
- STEP 3にSTEP 2の材料とえびを加えて火がとおったら、器にとって、「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。
ポイント
お好みでほたてや鶏肉を入れてお召し上がりください。
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ヤマサ醤油公式アカウント鶏が定番の水炊きを、海鮮でアレンジ。高タンパク、ローカロリーなたらは、ダイエットにもオススメな食材です。
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