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手料理
- 2015/12/24
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ひき肉のミルフィーユ鍋
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- しいたけ、 長ねぎを粗みじん切りにしてボウルに入れ、鶏ひき肉、【A】を加えてよく混ぜ合わせる。
- 2
- 白菜を土鍋の高さに合わせて（5cm幅くらいに）切り、土鍋に立てて入れ、葉と葉の間にまんべんなく<1>を詰める。
- 3
- 昆布だしを注ぎ、ふたをして火にかける。沸騰したら弱火にして15〜20分煮る。
ポイント
みそ肉だねを、白菜の上にどーんとのせて、だしを加えず弱火でじっくり蒸し煮にしてもおいしいです。また、肉だんごにして水炊き鍋に加えたり、揚げて大根おろしを添えたり、餃子のタネにしても◎
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ひかり味噌株式会社冬の定番、ミルフィーユ鍋をコク旨「みそ肉だね」でアレンジ！白菜が甘く、肉がホロッとほどけて幸せの味。箸が止まりません！
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