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手料理
- 2015/02/12
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卵、乳なし簡単マフィン(ショコラオランジュ)
レシピ
作り方
- 1
- 油と豆乳をボールに入れてよくかき混ぜる。
- 2
- 粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、ココアパウダーをボールに入れて泡立て器でよくかき混ぜる。
- 3
- オレンジピールは大きいものは5ミリ角くらいに刻む。飾り用を分けておく。
- 4
- ②に①を加えて、ゴムべらでさっくり混ぜ、オレンジピールを加えて、更に混ぜる。生地が固い時は、豆乳(分量外)で調整してください。
- 5
- オーブンを180℃に予熱する。
- 6
- ④を型に入れて、20〜25分180℃のオーブンで焼く。焼き上がったら、オレンジピールを飾る。
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毎年、この時期にアレルギーの息子に何を作ろうか悩みます。
今年は、簡単マフィンです。
オレンジピールで香り豊かにできました。
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