コチュジャン、一味唐辛子はお好きな辛さになるように調節して下さい(このレシピの分量だと結構辛いです!)。ソースがだまになって固まらないように麺としっかり絡めて下さい。
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冷たいのに辛さで良い汗をかきながら食べられます(笑)