米茄子グラタン🍆|Dobbゆかさん

手料理

2013/11/09
1,620

米茄子グラタン🍆

野菜料理

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

米茄子: 1個

ミンチ(今回は鶏): 100g

とろけるチーズ: 50g

旨味ペースト(鶏ガラ出し+塩コショウ): 少々

ケチャップ: 大さじ2

作り方

1: 米茄子を二つに割り、スプーンでくり抜く

2: くり抜いた茄子は水にさらした後、絞ってみじん切りへ

3: 器の茄子は、皮に油を塗り、スチーマーへ

4: ミンチとみじん切り茄子は、旨味ペーストで炒めケチャップを加える

5: 茄子の器に、炒めたミンチ茄子をつめる

6: とろけるチーズを乗せて、オーブンへ

ポイント

茄子の器をスチームする時に、皮に油を塗ると、色が悪くなりません

みんなの投稿 (1)

: Dobbゆか

お手軽な茄子グラタンを作りました(^_^)v

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