水菜と油揚げのさっと煮

水菜と油揚げのさっと煮♪

おかずがもう一品ほしい時におすすめ♪ 水菜は生でも食べれるし、さっと煮たり、炒めたりと万能なお野菜ですよね。 でも、足が速いので、水洗いして、しっかり水気を切って、食べやすいに切ったら、 キッチンペーパーをしいた、タッパに入れて保存。 そうすると、４～５日は持ちます。 はじめのうちはサラダに、3日以降はさっと火を入れて頂いています。

#レシピあり

＜水菜と油揚げのさっと煮＞

■材料 水菜　3房 油揚げ　1枚 ちりめんじゃこ　大さじ１ A　麺つゆ　大さじ2 A　水　100㏄ ごま油　大さじ1 白煎りごま　適量

■作り方
１．水菜は4センチ幅に切る。油揚げは拍子切りにする。
２．熱したフランスパンにごま油を加え、油揚げとちりめんじゃこを入れて、カリカリになるまで炒める。
３．水菜とAを加え、煮立たせたら、器に盛りつけ、白ごまをふってできあがり。

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