塩麹で✨ニシンの梅おろし煮

またもや新聞で美味しそうなレシピ発見！塩麹の優しい味で今まで食べたことない煮魚が出来ました。減塩で美味しい😊

うわぁ、また塩麹の美味しそうな。。煮魚、是非とも作りたい。新聞レシピ、すごいね〜ヽ(≧▽≦)ﾉ

メイちゃんありがとうー😁使えるのよ、なかなか。私はレシピ通り小粒の梅干し一個使ってやったら、結構な薄味だったのでよく見ると一個（30g）って、書いてあって足りなかったみたい💦
直径一センチくらいの梅なら四個ほど必要かと😊
でも塩麹の新たな魅力発見で美味しかったよー😚💕

リスナもありがとうね😆💕

メモメモ。
気になりますね!!

みやこさん、塩麹がいい働きします👌
ホント万能調味料だー💕
リスナもまたまたありがとうございます✨✨

ニシンって北海道らしいですね〜o(^▽^)o
手に入れば作ってみたいです‼︎

是非是非💖
上品な煮魚になりました😊

こちらに飛びました🚀
これは北海道料理なのかな？ニシンでなくても出来るかもしれないわね！次回挑戦してみます🎵😄

あら、コメント消えてる😱
塩麹の優しい味と喧嘩しない白身系の淡白なお魚だと調和して良いかと思いますー😊もとぱんさんが何の魚で作るか興味津々です💖
リスナもありがとうございます✨✨

こちらこそ、教えて頂いてありがとう💕お楽しみに〜😁

はーい😆楽しみ💖

さっぱりヘルシーで美味しそうです(●◜◡◝●)♡*

たいやスズキとかさわらとかもあいそう〜

ほのかな麹の甘みと梅干しの塩気で優しい味でしたよ😊

脂っこくない白身魚は合うと思いますー😊今度生のほっけでやってみようかな。

まず生のホッケって関東では手に入らなくて。
生のカマスも関西の方では当たり前でも関東ではなかなか手に入らないんですよ〜

私は今更醤油麹にはまってて今日も料理に登場予定です。

ニシンは料理したことないわ😳
北海道では定番の🐟なのかな⁇

塩麹、ほんとに万能だよね(⁼̴̀ૢ꒳​⁼̴́ૢ๑)
角のない柔らかい塩気に、やっぱり感じる発酵の香りがたまらんわ💕
梅も入って、さっぱりと美味しそう！(*´∀`)♪

足が早いからなかなか生では難しいんですかねー。
醤油麹、塩麹、どちらも優れた調味料で欠かせないですね😚

ニシンはこの時期よく出回るよー😊
淡白で上品な脂が美味しいのよ☺️
塩麹でこういう煮物ができるとは目からウロコだったよ！
リスナもありがとう💕😚💕