ルンダン🇮🇩アジア料理の世界一に選ばれたインドネシアの肉煮込み

しぐれ煮みたいにホロホロまで煮込んだ牛肉料理です！
繊維を割いたドライなものから濃厚汁だくにクリアなスープ、黒や黄色や赤など様々ですが〜

濃厚の肉塊でいってみました😆
カテゴリーはカレーみたいですが、うちは微カレー風味（ターメリック）程度です。ざっくり調味料はポイントにて

ビーフステーキからプレッシャー煮込み１時間♡またしてもフランベで換気扇フィルターが燃え〜ゲンナリしつつも！

インドネシア独自の味に感激💕
ルンダンの粉を使っております（笑）

原型ですが佃煮の如く柔らかく🍺🍚どちらも大行進です。ジャスミンライスの美味しさも際立ちます、肉。
※豆苗、セロリ、ゴーヤ、ナッツ桜海老の香草サラダ@チリサワードレ

カルディやコストコにも一発ペースト！などあるかと思いますが、超安い現地物（直輸入）頼まれ一品でござい〜