限定 森そば〜この支配からの卒業 ＋味玉@麺処 晴

麺処 晴にいた森尻さんが今月で退社。
来年3月に地元群馬でついに独立。
本日はそんな森尻さんの卒業を記念しての限定ラーメンを昼100食、夜50食で販売です。

楽しい雰囲気が伝わる謎の限定スープは晴ならではのガツンと煮干！
そこに動物旨味と甘味のスープを加えた出汁感溢れるいっぱい。
麺は平打ちのつるつる、ぴろぴろっとした麺でパッツン麺が基本の晴では珍しいチョイス。
食べるともちもち、つるつるで気持ちがいいです(･`◡´･)
チャージャーはほろっと柔らか豚バラチャーシュー。醤油系の味がよくしみていてとっても美味しい。メンマは甘めの味付けで塩味のスープとのコントラストがいい感じ。
薬味はみじん切りのネギ、最後は海苔スープで完食。
ちょっとしょっぱめだけど後引く旨味に思わず完飲です(〃'∇'〃)ゝｴﾍﾍ