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手料理
- 2014/12/27
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コンソメジュレのポテトクリーム
レシピ
作り方
- 1
- ポテトクリームを作る。
(以前投稿したレシピと一緒)
- 2
- コンソメジュレを作る。
ゼラチンを分量外の水大さじ2に振り入れて、ふやかしておく。
- 3
- 鍋にコンソメと水を入れ、コンソメを煮溶かす。塩、胡椒で味を調えてゼラチンを入れて溶かす。
- 4
- コンソメジュレを冷ましている間に、きゅうりと赤パプリカを5㎜角に切る。
- 5
- コンソメジュレの粗熱が取れたら、野菜を入れて、冷蔵庫で冷やす。
- 6
- ポテトクリームを器に盛り、その上にフォークで崩したコンソメジュレを盛り付ける。
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カラフルな野菜とキラキラ光るコンソメジュレが映えます♡