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手料理
- 2020/04/18
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オムライス☆アレンジ
レシピ
材料・調味料 (適当)
作り方
- 0
- チキンライスを作る
みじん切りにした野菜・鶏胸肉を炒める
- 1
- ご飯を、【1】にいれ炒める。
塩胡椒・ケチャップで味を整える
- 2
- 卵を黄身と白身にわける
- 3
- 黄身をといて片栗粉・マヨネーズを少しいれまぜる
- 4
- 白身もといておく
泡立てないように菜箸を使うといいかも〜
- 5
- フライパンに油を熱し、黄身の液を流し入れ弱火で焼く
- 6
- 焼けたら包丁を使ってボーダーに切り抜く
- 7
- 切り抜いたところに白身を流し入れる
- 8
- チキンライスをのせて巻く
シマシマオムライス♡
- 9
- ホワイトソースを作る
薄切りにした玉ねぎをバターで炒める
- 10
- 小麦粉を振り入れ炒める
- 11
- 小麦粉が馴染んだら牛乳を少しづつ加え伸ばしていく
- 12
- コンソメをいれる
- 13
- お好みのかたさまで牛乳を加える
【11】で小麦粉を沢山入れると大量のホワイトソースになるので、玉ねぎに絡むくらいの小麦粉でOK！
- 14
- 味をみて足りないようなら塩胡椒で整える
- 15
- オムライスをお皿に盛り付けホワイトソースをかける
- 16
- ※今回はさらに粉チーズをかけてトースターで少し焼き目をつけました
- 17
- お好みで飾ってできあがり♡
ポイント
シマシマ卵シートがなかなか成功しなくてリベンジマッチでした！
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葵月#オムライス #ホワイトソース
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