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手料理
- 2020/04/14
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焼き鯖☆棒すし
レシピ
作り方
- 1
- 米を炊きます
今回はこの棒鮨の他にもお寿司作ったので4合ほど炊きました。
普段よりすこ〜しお水少ない方がお寿司にはい〜かも〜♡
- 2
- サバを焼きます
スーパーに骨無しのサバが売っていたのでそれを使いました
骨がある場合は焼く前に骨抜きしとくといいかも〜♡
焼いてからだと崩れます
- 3
- 具材を準備しておきます
ガリはザルにあけて水切り
大葉は洗って水切り
- 4
- ご飯が炊けたら酢飯を作ります
今回はすしのこが余っていたので使いましたが、酢と砂糖をまぜたものを使ってもOK！
- 5
- サランラップの上に酢飯を鯖の幅でおきます
- 6
- がり、大葉を酢飯の上におき最後に焼き鯖をのっけます
- 7
- ラップでクルクルっと巻いて、端っこはキャンディ巻き！
- 8
- しばらく放置して形が整ったら切り分けて食卓へ♡
- 9
- お好みですががりや大葉は多めの方が美味しかも〜♡
焼き鯖のかわりにしめ鯖で作っても美味しです♪
ポイント
切り分けるときは包丁に少し水をつける切りやすいです♪
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葵月#かんたん #さば #すし #棒鮨
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