日本食文化『お寿司にはやっぱり赤だしあら汁を』【公式】料理研究家　指宿さゆり

Japanese soup made from the bony parts of a fish.

おすしには『魚のあら汁』をつけるのが私の定番。

何十年と作ってきたお献立でもあります。

山椒を用意して。

三つ葉は欠かせない。


お写真はレシピ撮影及び料理撮より引用しております。

料理研究家　指宿さゆり
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