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手料理
  • 2020/11/26
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香味鯛の納豆棒寿司

参考にしたレシピ
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鯛を使って、茨城新名物料理というテーマで作った鯛の納豆棒寿司。鯛は昆布〆して旨味を凝縮させ、更に香味油で皮を炙っているので、香ばしくてお醤油要らず。すし酢に納豆を混ぜたら、冷蔵庫保存しても寿司飯が固くなりにくいという副次的な結果に❣️
#お寿司 #魚料理 #茨城の料理
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