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手料理
  • 2024/07/19
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鶏ハツ+プチトマト+しめじのアヒージョ

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鶏レバーを食べたいんだけど、必然的に付いてくるハツで。

オリーブオイル、ニンニク、アンチョビ、鶏ハツ、プチトマト、しめじ。
アンチョビは自家製、プチトマトは自家栽培。
プチトマトはアイコで、破裂と食べた時の火傷防止に半分にカット。

レバーはワイン煮かパテか両方になる予定。

#簡単料理
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