鶏だんごの照り煮・マッシュルームのポタージュ・新玉ねぎとアボカドとクリームチーズのおかかサラダ

きょうの料理サイトから土井善晴先生レシピで鶏だんごの照り煮。練り方が足りなかったのか、煮ていて結構散ってしまった。😩 味は美味しいけど。
先日観ていたプレバトで分とく山の先生が、鶏だんごは煮えていない煮汁に入れると言ってたなぁと思って、土井先生レシピで試したらいかんかったのか？
鶏だんごのタネのゆるさが違ったのかもしれないです。