ひじきと切り干し大根ピリ辛煮

切り干し大根のもどした汁は栄養がいっぱいで甘くておいしいので、それを残さず使います。お好みでみりんはなくても切り干し大根の甘みで十分美味しい。いりこをいれるとよりダシの旨さが引き立つ。