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手料理
- 2014/11/30
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紅茶豚
レシピ
作り方
- 1
- 豚ロースブロックをたこ糸で縛る。
鍋に、肉がかぶるくらいの水を沸騰させティーパックを入れ、湯が茶色くなったら豚肉を入れる。５分位でティーパックを取り出し、その後１時間程弱火で茹でる。
- 2
- 火を止めたら豚肉を★に漬け込む。半日〜１日漬けたほうが味が染みて美味しいです。
※肉に対して★が足りない場合は、酢と醤油の割合１:２ を保ちつつ、様子を見ながら増量してください。
- 3
- ②をスライスしてかいわれ、大葉を乗せ、漬け汁をかけて出来上がり♪
ポイント
今回は大葉を乗せていませんが、大葉もあると美味しいです✨
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ありがとうございます(⑅˃◡˂⑅)/🍺
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