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手料理
- 2015/02/04
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豚肉で肉じゃが♡
レシピ
作り方
- 1
- フライパンに油をひき、にんじんを炒める。
- 2
- にんじんに油が回ったら玉ねぎを炒める。
- 3
- 玉ねぎに油が回ったら、じゃがいもを入れる。
- 4
- じゃがいもが半透明になったら豚肉を入れ炒める。豚肉は完全に火が通らなくてもOKです。
その後、水を入れ煮る。煮立ったらアクを取り5分煮る。
※じゃがいもを半透明になるまで炒める事で煮崩れを防ぎます。
- 5
- 酒、砂糖を入れ7分煮る。
- 6
- 最後に醤油、みりんを入れ8分煮たら完成。
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さっちょん牛肉が定番の肉じゃがですが、豚肉だとサッパリ頂けます♡
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