とん平焼き

大阪に居た頃を思い出す。
大阪に住んで間もない頃、『とんぺいやき』の文字にどんなの出てくるんだろうと恐る恐る頼んではじめて食べたやつ。
ただこいつ、なんだか店によって各店各様なんだよね。きまぐれピザのカプリチョーザみたいな。
こいつには、ビール🍺かレモンサワーなんだけど、まだ仕事が残ってるから片付けるまでちょっと我慢で。
#とん平焼き

とき卵には少し水溶き片栗粉を少し入れるのがポイント。まとまりよく、綺麗に仕上がる。昔、大阪の店のおばちゃんに教わった。

とんぺい焼きだ💕😋めちゃ美味しそうだね。(^o^)

私は お店で食べたことあるけど
自分で作ったことがなくて～😱😅

🍋サワー😉👍 🍺でも。😋

卵焼きに水溶き 片栗粉を足すと 形が崩れなくて⭕️ 知った😄👍👍
お惣菜屋さんのオバチャンから聞いたよ。

ホットプレートの半面に流した玉子と半面に一杯の具材ではたしてうまく巻けるか⁉️と思ったけど、なんとか上手く🤗
お好み屋も惣菜屋も経験豊富なおばちゃんはモノ知りやね。
レモンサワー🍋飲みたい👍