111015-鶏竜田揚げ

10分ほど酒・醤油・みりん・ショウガに漬けた鶏肉の水分拭き取って片栗粉まぶし、油で揚げただけ。

モモ肉使ったが、ムネ肉とかの方がよかった。柔らかすぎた。