- 93
- 保存
- 202
- 保存
- お気に入り
- 34もぐもぐ！
- 1リスナップ
手料理
- 2015/03/30
- 3,075
パパイアとイナダのカルパッチョサラダ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- パパイアは縦1/4にカットして種をとり、皮をむく。
イナダはおろして、スライス。
パプリカ、アスパラ、フルーツトマトは3ミリ角に切る。
アンチョビと黒オリーブはみじん切りにして塩、オリーブオイル、レモン汁を加えてよく混ぜ、ソースとする。
- 2
- 盛り付けと仕上げ。
器にパパイアをのせ、イナダを盛り付ける。
イナダにソースを半量かけて、3ミリ角の野菜をのせ、残りのソースも上からかけて、ルッコラを飾れば出来上がり(^^)
ポイント
フルーツとお魚の組み合わせ。
しっかりとレモンの酸味を効かせましょう(^^)
リースリングなどのフルーティな白ワインと合わせて楽しんでくださいね(^^)
もぐもぐ! (34)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
フォローさせてください😊
ありがとうございます(^^)
よろしくお願いします‼️