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手料理
- 2013/11/29
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アンチョビのペペロンチーノ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- たっぷりの湯に塩適量を入れて、パスタを茹でる。
- 2
- ニンニク→みじん切り
しめじ→石づきを取って分ける
キャベツ→一口サイズにカット
水菜→食べやすい大きさにカット
アンチョビ→5等分くらいにカット
- 3
- フライパンにオリーブオイルを加え、ニンニクを入れて、弱火に。
香りが出たら、アンチョビ、アンチョビオイル、しめじ、赤唐辛子を加える。
- 4
- 茹で上がる30秒程前に、パスタの鍋にキャベツを加え、サッと茹でる。
- 5
- 茹で上がったら、フライパンにパスタとキャベツを加える。
サッと和えたら盛り付け。
- 6
- パスタの上に水菜を盛り付け完成デス❤️
ポイント
アンチョビに塩分があるので、塩はしてません。
私は辛いのが苦手なので、少し後から赤唐辛子を加えましたが、辛いのが好きな方は、ニンニクの次に加えて辛味を増したらいいと思います❤️
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アンチョビ美味しいッッ✨
良かったらレシピ教えてください(*^^*)
レシピ載せてみましたので、もし機会があったら作ってみて下さい💕
アンチョビの塩分とキャベツの甘みがあって美味しいですよ✌️