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手料理
- 2016/10/27
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英国スコーン🇬🇧
レシピ
作り方
- 1
- オーブンを220℃に予熱します。イギリス人は天板にそのままバターを塗っていましたが、天板にクッキングシートを敷いておくだけでも良いのではないかと思われます。
- 2
- 小麦粉をふるいにかけ、ベーキングパウダーと塩、砂糖を入れ、バターを擦り込みます。
- 3
- 生地が少し黄色っぽくなり、バターの塊がなくなったら、少しずつ牛乳を入れていきます。
- 4
- 生地が柔らかく、少しべちょべちょしていても、イギリス人は気にしないようです。そのまま適当に丸めて天板にのせていきます。この時、スコーンは結構膨らむので、間隔を少し開けておくと良いです。
- 5
- 卵を溶いたものを、ハケでスコーンに塗っていきます。
- 6
- 予熱したオーブンで20分くらい焼きます。（とりあえず20分でスタートしますが、20分は焼きません。）12分くらいで一度様子を見て、竹串を刺してもついてこないようなら出来上がりです。
- 7
- スコーンを半分にスライスして、クロテッドクリームといちごジャムを塗って丁寧にいただきます。
ポイント
初めて外国人と一緒にお菓子作りをしましたが、そんな適当で大丈夫！？ってくらい適当でした 笑
それでもちゃんと美味しいスコーンが出来上がったので、大丈夫です 笑
もぐもぐ! (20)
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これを食べたらもうスタバのスコーンはスコーンじゃない…！（ってイギリス人が言ってました 笑）
スコーンの正しい食べ方は、半分にスライスして、下にクリームを塗って、その上にジャムを塗って、スコーンでサンドするそうです！
クロテッドクリームといちごジャムがとっっっても美味しい〜サクサクふわふわのスコーンです♪