- 141
- 保存
- 278
- 保存
- お気に入り
- 49もぐもぐ！
- 2リスナップ
手料理
- 2015/02/13
- 2,696
ベルギー・リエージュ ワッフル
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- Aを合わせて2度ふるっておく。
バターは1㌢角に切って、冷蔵庫で冷やしておく。
- 1
- 牛乳を電子レンジで30秒ほど温める
- 2
- ①にドライイーストを入れ、2,3分おいておく。
- 3
- ②にバニラエッセンスと卵を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
- 4
- Aの3分の１を③に加え、泡立て器でまぜる。残りのAを加え、ゴムベらでひとまとめにする。→その後弾力がでるまで、手でこねる。
- 5
- さらに⑤に少しずつバターを加え、生地になじむまでこねる。その後ざらめを加えてむらがないように混ぜこむ。
- 6
- ⑥にラップをして暖かい場所(30℃程度)に30分置き、2倍程になるまで発酵させる。
- 7
- ⑦を50㌘ずつに分け、バットにならべる。
ラップをして15分間 暖かい場所におき、2倍の大きさまで発酵させる。
- 8
- ワッフルベーカーに油をぬり、焼き色がつくまで焼く。
ポイント
砂糖とざらめを少なめにすると、甘すぎずパンのような出来上がりになります☆
発酵が上手くいかない場合は、ボールにぬるま湯を入れ、その中に生地を入れた容器ごといれ、ラップをしておくと発酵がすすみやすくなります！
もぐもぐ! (49)
リスナップ (2)
いま人気のレシピと料理写真
ポイントまで書いてあって本当にびっくりした！さすが✨
味、大丈夫だったー？
美味しかった〜((･∀･*)(*･∀･))
ありがとね♡