キヌアと押し麦と豆のジャーサラダ💖

レシピ

作り方

1: 蓋がきちんとできる広口の清潔な瓶を用意します。

ジャーサラダの基本は、一番下にドレッシングを入れて、後は次々と野菜などを積み上げていくだけ！

キヌアと押し麦を同量ずつ混ぜて(量は人数に合わせてですがキヌアと押し麦合わせて100グラムもあれば十分かな？)

塩を入れたお湯で15分ほど茹でます。

キヌアは粒が小さいから目の細かいザルでよーく水切りをしてください。
水切りができたら、ジェノバペーストを全体がうっすら緑っぽくなるくらいの量混ぜ込みます。

ジェノバペースト1に対して、オリーブオイル1/2、マヨネーズ1/3、ヨーグルト1/4ぐらいを混ぜてドレッシングを作ります。

一番下にドレッシングを入れたら、
マズは固い豆類から入れていきます。
市販されてるミックスビーンズなんかがオススメ。
ヒヨコマメやレッドキトニービーンズは特にオススメです。
その上に、キヌアと押し麦、にんじん、パプリカなど好みの野菜を綺麗な層になる様に入れていきます。
一番上は、潰れやすいトマトや、ベビーリーフをふわっと入れます。

食べる直前にフタをキッチリしめて、ドレッシングが全体に行き渡るように、瓶をフリフリ！