鰯の梅煮

高知産の鰯を梅煮にしました。
骨まで柔らかく、まずまずの出来上がりでした。

美味しそうです～(@￣ρ￣@)
レシピ教えて下さいm(_ _)m

ありがとうございます。
レシピは適当ですが、
鰯を綺麗にして、
砂糖 大さじ2、みりん 大さじ2、醤油 大さじ2、水大さじ5〜6が煮立ったら鰯、青梅1〜2個、生姜1かけの千切りを入れ、弱火で落とし蓋をして20〜30分煮付けました。

わぁ～󾭠早速ありがとうございます󾬏
青梅と煮るのですね～โ๏∀๏ใ梅の出ているこのシーズンにやらなければ。。。
しかし、夕飯食べてない今の私にはたまらないスナップ～󾌼󾭛

梅煮は今がチャンスですよ。
頑張ってくださいね。

凄ーく綺麗♪♪
和食料理本の表紙みたい(*^ー^)ノ♪

ありがとうございます。

鰯は柔らかいので、煮るのが難しいですょね^^;綺麗に煮上がってますね(@^▽^@）美味しそう～

こんばんは (^.^)

ありがとうございます。

新鮮だったのと、青梅の酸が良かったのかな？
弱火でトロトロで何とか上手くできました。

う~ん(^_^)、美味しそうですね！

ありがとうございます。
何とか上手くできました。
骨まで柔らかくて美味しかったですよ。

今の時期、疲れがたまりがち！そんなとき、梅煮は最高！クエン酸タップリ(^-^)/

そうですね、クエン酸。
これからの季節にいいね。

次も！梅アレンジで(^-^)/

私のボキャブラは底が浅いので…。
（笑）

高知産と聞いて、やって来ました。
高知にいるときは、まだまだこの味のうまさがわからなかったな♪
ホントに、とってもきれいな出来ですね。(^o^)v

ありがとうございます。
比較的新鮮なのが良かったのかな？上手くできました。

ご謙遜を。とっても美味しそうです♪

本当は煮崩れに注意しましたが、何とかできました。
青梅を先に入れるのがいいと思います。酸で固める効果あるのかな？

青梅ですか～(*´∀｀)
初めて知りました。メモメモです。ありがとうございます。

おはようございます(^.^)

是非チャレンジしてみてね。

たびたび質問です。
ここで使った青梅は、もう漬けはじめてるやつですか？梅シロップの梅でもいいのかしら？やっぱり、塩漬けの青梅が良いですか？
教えてください～＼(^-^)／

せっかく、お問い合わせいただいたのにすみません。この梅は梅酢(米酢に漬けた梅)の梅を使いました。まだ、漬けて日がたってなかったものですから。
昨年は生の梅で作った記憶があります。
甘くない梅干しの梅でも良いと思うのですが…。ごめんなさい🙇

かしこまりました～(*´∀｀)
いろいろやってみますね。ご丁寧にありがとうございます。

いろいろ知らず、ごめんね。
頑張ってチャレンジして下さい。