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手料理
- 2013/03/01
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あんかけチャーハン
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 卵は卵黄と卵白に分け、
卵黄はご飯に混ぜ込んでおく。
たまねぎはみじん切り、
にんじんは薄いいちょう切りに
切っておく。
- 2
- フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)
と生姜を熱し、
たまねぎ、にんじんも加え
炒め合わせる。
- 3
- フライパンにご飯を加え、
パラパラになるまで炒める。
★を加え、器に盛り付けておく。
- 4
- 《あん》の材料を小鍋に入れて、
煮たてる。
水溶き片栗粉を作り、
鍋に加えてとろみをつける。
- 5
- 残しておいた卵白を加えて、
ゆるく固まったら火を止める。
チャーハンの上にかけて
絡めながらめしあがれ〜★☆★☆
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