ほっこり温まる(*´︶`*)カブとトマトの食べるスープ♡

大好きなカブの季節到来♡
カブは生でも炒めでも煮ても大好き〜♡

今回はまたまた微妙に余った野菜達を入れて、ミネストローネを作る予定が（笑）
パスタ入れ忘れた（笑）

…レシピ…（4人分）

、カブ…２個
、お好きな野菜…200g
（人参・玉ねぎ・ジャガイモ・ニンニク）
入れました
、ベーコン20g
、炒めオイル…10ml
、ブイヨン…500ml
（水500＋固形ブイヨン1）
、トマトホール缶…半分（100g）
、塩…小さじ1/2
、砂糖…小さじ1/2
、パセリ・パルメザンチーズ・タバスコ…適量

①ニンニクミジン切り、その他の野菜、ベーコンは好きなサイズに切って深めのフライパンで炒める。材料全て一気に(○´3`)ﾉοκ
先日見つけた葡萄から出来ているコレステロール０のオイルを使ってみました^^無味無臭でした

②玉ねぎが透明に成った所でブイヨンを加え一煮立ちしたら、トマト缶と調味料を加えて、味見、蓋をして中火くらい…吹きこぼれないくらいのグツグツで途中アクを取りながら20分煮たら完成〜

パルメザンチーズ、タバスコ、パセリなど、お好みで掛けて下さい
たちゃん（笑）画像の3倍はチーズ掛けてます！ブラックペッパーや生クリームもいいなぁ〜♡

次回はこのスープを使ったトマトクリームリゾットのご紹介←ぉ料理番組風に言ってみた（笑）
#低カロリー・ヘルシー #おやさい