ヘルシー焼き餃子

餃子のタネは、鶏胸肉ミンチ、白菜、ニラ、筍、ネギ、片栗粉、オイスターソース、酒です。野菜をいっぱい入れ、水分でべたべたにならないように片栗粉をまぶし、肉は脂肪が少ない鶏胸肉を使いました。味付けはオイスターソースのみで餃子自体は薄味に。焼き上げる時の羽根は水溶き米粉で作りました。最後に胡麻油でパリっと！
タレは黒酢醤油にごまラー油、すだちを絞ったものです。さっぱりとしていて美味しいですよ💕

#餃子シュラン